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        謹慎采摘銀杏果,食用需謹慎!健康問題隨意摘食隨之而來

        導讀隨著秋天的到來,街頭巷尾開始灑落滿地的金黃銀杏果。這些果實經常被路人無意中踐踏,留下黏糊糊的果汁和令人不悅的氣味。然而,完好的銀杏果在陽光下閃閃發光,吸引了一些市民駐足采摘,希望能在家中加工成湯品或菜肴。然而,如果不小心處理,可能會導致嚴重的健康問題。

        隨著秋天的到來,街頭巷尾開始灑落滿地的金黃銀杏果。這些果實經常被路人無意中踐踏,留下黏糊糊的果汁和令人不悅的氣味。然而,完好的銀杏果在陽光下閃閃發光,吸引了一些市民駐足采摘,希望能在家中加工成湯品或菜肴。然而,如果不小心處理,可能會導致嚴重的健康問題。

        銀杏果不可隨便食用

        銀杏果是銀杏樹的種子,據《本草綱目》記載,銀杏果具有一定的藥用價值,可用于溫肺、益氣、止咳、縮小便等。雖然路邊的銀杏果具有一定的藥用價值和營養價值,但不能隨意采摘和食用。根據上海市綠化市容局的資料,銀杏果中富含銀杏酸,這種物質具有明顯的過敏性、細胞毒性和免疫毒性。盲目食用銀杏果可能導致中毒,曾有人因食用過多銀杏果而出現惡心、嘔吐、抽搐等中毒癥狀,甚至不得不送進ICU急救。

        除了可能含有毒素外,路邊的銀杏果還可能受到煙塵、汽車尾氣等有害物質的污染。此外,為了防治病蟲害,銀杏樹通常會被噴灑農藥,因此路邊的銀杏果可能被藥物污染,更不能隨意采摘、擺弄或食用。

        關于用銀杏果泡水的問題,昆山疾控指出,雖然銀杏葉提取物常被用于治療心腦血管疾病,但將銀杏葉直接泡水并不能提取有效成分。銀杏葉中的毒性成分銀杏酸在水中容易溶解,因此直接飲用銀杏葉泡水只會攝取到有毒物質。大量飲用這種泡水還可能導致面色潮紅、大汗淋漓、口唇麻木以及頭暈等癥狀。

        銀杏果的風險較高,不要輕易觸摸

        銀杏果皮中的銀杏酸不僅可能導致食物中毒,還可能引起皮膚紅腫、瘙癢、起疹等癥狀,嚴重者甚至可能導致過敏性休克。廣東省衛生健康委員會在其官方公眾號中提醒,初次接觸銀杏果時,可能不會立即出現過敏反應,而會在24到48小時內產生致敏反應。因此,有過敏史或易過敏的人應盡量避免接觸、清洗和食用銀杏果。

        在采摘和清洗銀杏果時,最好戴上橡膠手套,以免皮膚直接接觸到銀杏果中的過敏物質。一旦觸摸到銀杏果,切勿用手觸摸身體其他部位,以免過敏反應擴散。如果發現過敏癥狀,應立即用冷水沖洗受影響的部位,并盡快就醫。

        銀杏果中毒應對方法

        如果接觸了銀杏果的外皮并出現過敏反應,首先應使用爐甘石洗劑涂抹受影響的區域,切勿使用熱水清洗。如果過敏反應較嚴重,建議立即前往醫院就診。

        如果食用銀杏果后出現中毒反應,應立即催吐、洗胃和導瀉。洗胃時,應使用溫開水。為促進排泄,可以口服番瀉葉。

        同時,口服雞蛋清有助于保護胃黏膜,減少或阻止毒物的吸收。還可以適量飲用高濃度的糖水和茶水,以促進尿液排泄并加速毒物的排出。為緩解癥狀,可服用15-30克的甘草煎劑或喝綠豆湯。

        另外,在中毒后,應保持室內安靜,避免刺激光線。如果中毒癥狀嚴重,應盡快轉診到醫院接受救治。無論如何,安全第一,采摘和食用銀杏果需要非常小心。

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